傍晚六点半，宏大广场旁的人行道夜市小摊准时苏醒。近30个小吃摊如魔术般现身，花甲粉、炸蘑菇、酱香饼、铁板鱿鱼在霓虹灯下交织成美食矩阵。宏大广场夜市，不仅是美食的天堂，更是年轻人创业梦想的孵化地，在这里，每一份美食都承载着摊主们对生活的热爱与希望。

坐标：吉首市高新区宏大广场

凤凰西北20公里，一座名为吉信的古镇正以烧烤之名惊艳四方。春歌烧烤、酒哥烧烤、老婆婆烧烤等30余家特色烧烤店沿街排开，牛肉小串、脆骨、五花肉在炭火中滋滋作响，小龙虾与生蚝的鲜香弥漫夜空。

坐标：凤凰县吉信镇老街（近凤凰古城）

花垣夜市藏在茶峒古镇的青石板路上，这里的夜像极了沈从文笔下的《边城》——吊脚楼的灯笼亮着，老渡船停在江边，阿婆守着一锅酸萝卜，等的就是你这个“外乡客”。

坐标：花垣县茶峒镇清水江畔（近边城古镇，夜游古镇必打卡）

坐标：古丈县中伟国际公馆旁

保靖夜市藏在酉水河畔的苗寨旁，这里的夜裹着铁麻丝的热辣劲儿 —— 摊位支在吊脚楼下，炭火在铁架下明明灭灭，苗家阿婆正把浸好的米浆往热铁板上一浇，竹刮子推着浆汁转成薄薄一层，转眼就卷成金黄的丝儿，连翻搅的木铲都带着 “米香混着炭火气，辣油一泼香十里” 的霸道。

坐标：保靖县迁陵镇酉水河畔

泸溪夜市藏在沅水河畔，晚风裹着江水的湿润，摊位就支在江滩边——渔船刚靠岸，船老大就把刚捞的小河鱼、河虾搬上案板，阿婆守着一锅酸汤，等的就是你这桌客人。

坐标：泸溪县白沙镇沅水风光带（近沅水大桥，夜景绝美）

龙山夜市藏在县城的老巷子里，没有霓虹灯，却有最浓的烟火气。这里的摊主大多是本地居民，卖的东西也带着“土家老味道”。无论是与朋友相聚，还是独自一人漫步夜市，龙山夜市都能带给你一场难忘的美食之旅。

永顺夜市离老司城遗址不远，连夜宵都带着“土司府”的影子——摊位支在古树下，竹筐里装着刚摘的野菌，陶坛里泡着土司家传的酸肉，连卖酸汤的大娘都能跟你说：“这酸汤，当年土司王的老婆也爱喝。”

坐标：永顺县灵溪镇溪州路（近老司城遗址，夜游后必去）

湘西的夜，从来不是“无聊”的代名词。它是酸辣椒在铁锅里爆香的“滋啦”声，是阿婆往你碗里多添的一勺腊肉，是和朋友碰杯时说的“再搞一碗”，是夜风里飘着的、属于人间最温暖的烟火气。