“五一”假期 边城美食火爆“出圈”
前天 05:01
难寻真爱
来自湖南
掌上湘西
“五一”假期期间，花垣县边城茶峒景区凭借独特的民俗风情和地道美食吸引了众多游客。角角鱼、米豆腐、“翠翠茶”等特色美食成为游客争相品尝的“网红”美味，不仅满足了八方食客的味蕾，更让边城美食文化在社交平台上频频“刷屏”。
边城小吃
石林荣摄走进边城古街，阵阵香气扑面而来。一家名为“味香三省”的饭馆内早已座无虚席。店内以“一锅煮三省”闻名的角角鱼火锅大受游客青睐，选用清水江鲜活角角鱼，融合湖南的辣、贵州的酸、重庆的麻，一锅汤底浓缩了三地风味精华。
“味香三省”餐馆门前（本组图片除标注外均由张晗、林彬拍摄）
店内座无虚席
“之前在抖音上看到推荐，特意从武汉过来品尝，酸辣鲜香，鱼肉细嫩，果然名不虚传。”游客闫女士对这道特色美食赞不绝口。据店主介绍，“五一”期间日均接待量超过1500人次，不少游客专程为这一口“三省之鲜”慕名而来。
一锅煮三省”角角鱼火锅
除了角角鱼，街边的米豆腐小吃同样备受欢迎。晶莹剔透的米豆腐浇上秘制酱料，搭配葱花、鱼腥草等佐料，口感爽滑，酸辣开胃，成为游客必尝的特色小吃。
游客排队购买茶峒米豆腐
茶峒米豆腐
“假期日均销量达三四千份，很多游客吃完还要打包带走。”米豆腐店店主侯绍慧介绍道。来自长沙的游客唐女士表示：“朋友多次推荐，这次专程来品尝，确实很有特色。”
“翠翠茶”奶茶店外
“翠翠茶”民族特色外包装
最具文化特色的当属“翠翠茶”，其外包装融合苗绣和银饰元素，既是清香怡人的茶饮，又是独具匠心的文创产品，成为游客首选的伴手礼。华灯初上，边城更显烟火气息。游客们漫步清水江畔，沐浴清凉晚风，品味特色美食，在味觉盛宴中感受边城的独特韵味。这个“五一”，这些承载着文化密码的美食，正让沈从文笔下的边城焕发新的时代魅力。
来源：花垣县融媒体中心
作者：记者︱林彬 张晗 叶紫子萌
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