四种营养素摄入充足，可显著降低死亡风险
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一家荟生活馆
来自湖南
掌上湘西
你知道吗，有四种重要的营养素就“藏”在日常的食物之中，血清中含量越充足，全因死亡风险与重疾显著越低。
多项研究证实，血清中维生素C、维生素D、β-胡萝卜素和番茄红素水平较高的人群，全因、癌症和心血管疾病死亡风险显著降低。这些营养素通过减轻炎症反应来发挥作用，但达到一定水平后效果会趋于平稳。
选对食物吃对四种营养，从舌尖开始获取健康助力
■：维生素C
人体无法合成维生素C,保证每天吃半斤水果，一斤蔬菜可补够维生素C。可适量多吃刺梨、猕猴桃、草莓、西兰花、辣椒、油菜、苋菜、芥菜等新鲜果蔬。
■：维生素D
维生素D主要来源有三文鱼、金枪鱼、蛋黄、动物肝脏，以及一些强化食品，如添加维生素D的牛奶等。人体80%的维生素D需要通过晒太阳后皮肤合成，应每日户外活动1小时以上。
■：β胡萝卜素
橙色、黄色、绿色蔬菜水果，如胡萝卜、南瓜、菠菜、芒果，都富含β胡萝卜素。
■：番茄红素
番茄红素主要存在于番茄、西瓜、葡萄柚等红色水果和蔬菜中。
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